Kue Kering atau dikenal juga sebagai kue Lebaran merupakan santapan wajib yang selalu ada saat perayaan hari-hari besar di negara Indonesia. Biasanya kue kering ini menjadi santapan keluarga maupun saudara dan tetangga yang sedang berkunjung ke rumah. Oleh karena itu, kurang rasanya apabila saat perayaan hari besar tidak ada kue kering. Perayaan hari-hari besar pun tidak hanya untuk satu agamanya saja, namun semua agama yang ada di negara Indonesia selalu menyediakan santapan ini. Berhubungan saat ramadhan, biasanya umat Islam mulai menyiapkan santapan kue kering untuk hari raya Idul Fitri atau Lebaran. Oleh karena itu, kue kering juga sering disebut sebagai kue Lebaran. Lalu, saat perayaan Natal dan Imlek pun kue kering menjadi santapan wajib yang harus ada. Kue kering mulai tersedia diberbagai marketplace baik secara offline maupun online, berhubungan saat ramadhan mulai tiba, maupun hari-hari besar yang lainnya. Dewasa ini, kue kering memiliki jenis, rasa dan bentuk yang bermacam-macam. Meskipun begitu, jenis kue kering favorit selalu ada, seperti nastar, putri salju, semprit, kastengel, dan lain-lain. Kurang lebih keempat kue kering tersebut selalu menjadi primadona yang ditunggu-tunggu kehadirannya. Seperti apa sih keempat kue kering tersebut? Berikut adalah beberapa penjelasan mengenai keempat kue kering tersebut.
- Nastar
Nastar merupakan kue kering legendaris dan banyak disukai orang-orang, bahkan hampir semua orang yang membeli maupun membuat pasti ada kue nastar di dalam listnya. Kue yang berbentuk bulat ini, memiliki isian selai nanas. Biasanya di atas kue diberi lapisan kuning telur dan taburan keju untuk membuat rasa Nastar semakin enak. Nastar memiliki rasa asin gurih ditambah rasa manis dari selai nanas. Namun, sekarang ini sudah banyak varian isi tidak hanya selai nanas saja, ada yang menggunakan selai strawberry, blueberry bahkan coklat.
- Putri Salju
Kue Putri Salju biasanya berbentuk bulan sabit dan disukai anak-anak. Nama Putri Salju sendiri, karena terdapat taburan gula halus yang berwarna putih di atas kuenya, seperti salju. Putri Salju biasanya dibeli campuran kacang mede, bahkan keju yang membuat rasanya semakin enak. Ketika dimakan sensasi kriuk dan gurihnya kacang dan manisnya taburan gula halus berpadu dengan baik di mulut. Kue Putri Salju juga merupakan kue primadona yang ditunggu-tunggu saat hari besar tiba.
- Semprit
Old but gold, itulah pertama kali yang terpikirkan saat mendengar kue semprit. Semprit menjadi kue terlegend yang pernah ada, karena dari zaman dulu kue semprit selalu ada. Memiliki bentuk yang mirip bunga, dan ditenganya diberi taburan kismis menjadikan kue semprit memiliki bentuk yang sempurna. Kue semprit memiliki tekstur yang renyah, tapi lembut ketika sudah di mulut. Selain itu, kue Semprit ini cocok dimakan sebagai teman minum teh maupun sirup bersama keluarga di hari-hari besar maupun saat bersantai . Kue semprit ini sangat mudah dibuatnya dan tidak memerlukan bahan-bahan yang sulit.
- Kastengel
Kastengel atau biasa dikenal dengan kue keju ini adalah salah satu jenis kue kering asin, karena tidak memakai pemanis. Kastengel memiliki rasa asin, gurih yang berasal dari keju. Keju yang digunakan dalam Kastengel ini biasanya keju edam, karena memiliki rasa yang lebih nendang. Namun, banyak juga yang memakai keju cheddar yang biasa dan rasanya tetap enak. Apabila menyukai kue kering yang tidak manis, Kastengel bisa menjadi pilihan.